县市场监管局全力保障两会期间食品安全
为切实保障我县两会期间食品安全，2025年3月4日至7日，县市场监管局全力做好与会代表、委员及工作人员就餐酒店的食品安全保障工作。一是提前介入检查，安排执法人员对供餐单位（金瑶峰大酒店、广东瑶族文化大酒店）开展食品安全风险提前排查，重点检查食材采购索证索票，加工环境卫生、餐饮具消毒、食品留样等工作，督促酒店落实食品安全主体责任。二是全程驻点监督，选派执法人员进驻酒店后厨，全程监督食材加工、备餐流程，确保操作规范，开展试吃、陪餐、留样等工作，确保餐成品无害和食品安全可追溯。三是建立应急机制，明确信息通报、问题召回、紧急救援、问题溯源等流程，全链条风险管控。在本次食品安全保障工作中，对供餐单位的食材进行抽样快检，共抽样检测124批次，检测结果均为合格。
