2022年3月3日下午，连南市场监管局召开食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动动员部署会。专项行动工作组副组长、副局长陈文勇出席会议并作讲话。

　　会上，陈文勇传达学习省、市市场监管系统食品安全监管工作暨食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动动员部署电视电话会议精神，并就当前专项行动做了动员部署。从2月开始，利用5个月的时间，聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

　　此次专项行动重点突出九个方面：一是聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种，排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患。二是聚焦连锁销售企业、连锁餐饮企业，同步排查总部（总店）、配送中心、各门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患。三是聚焦网络订餐、生鲜配送等领域，线上线下同步排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店存在的食品安全风险隐患。四是聚焦校园食品安全，排查学校食堂和供餐单位、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患。五是聚焦湿粉类食品生产经营，持续排查湿粉类生产经营者食品安全风险隐患，强化湿粉类食品米酵菌酸中毒风险防控。六是聚焦餐饮服务重点环节，排查经营活体河豚鱼和野生河豚鱼、自泡酒、超范围超限量使用食品添加剂及非法添加非食用物质、餐饮环节购进进口冷链食品原料来源不清晰和未录入“冷库通”的食品安全和疫情防控风险隐患。七是聚焦特殊食品经营单位，排查经营的特殊食品未按规定注册或备案、产品来源不清、标签虚假夸大宣传等食品安全风险隐患。八是聚焦食品安全案件查办，结合抽检不合格核查处置，严厉打击食品安全违法犯罪行为，指导查办一批食品安全案件。九是聚焦宣传引导，配合专项行动，大力开展食品安全宣传工作。开展各种形式食品安全科普宣传、公布食品安全典型案例，强化生产经营单位食品安全意识，提高公众对食品安全知晓率、满意度。

　　此次专项行动将坚持“四个最严”，坚持问题导向、以点带面，切实排查化解一批潜在的食品安全风险隐患，解决一些食品安全问题，维护食品安全大局，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开。