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关于印发《2020年连南瑶族自治县市场监督管理局落实食品检验量“每千人4批次”工作实施计划》的通知

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连南瑶族自治县市场监督管理局文件


南市监〔2020〕6号





关于印发《2020年连南瑶族自治县市场监督管理局落实食品检验量“每千人4

批次”工作实施计划》的通知



各市场监管所、机关各股室

         为贯彻落实2020年连南瑶族自治县落实食品检验量“每千人4批次”工作实施方案》(南食安办〔2020〕3号)的要求,我局制定了《2020连南县市场监督管理局落实食品检验量“每千人4批次”工作实施计划》,现印发给你们,请认真贯彻执行。

所、业务股室要加强统筹协调,对照具体工作方案组织实施。联系人:殷成哲,联系电话:8669218。



连南瑶族自治县市场监督管理

                                                                                                                                           2020228







2020年连南县市场监管局落实食品检验量“每千人4批次”工作实施计划



根据2020年连南瑶族自治县落实食品检验量“每千人4批次”工作实施方案》(南食安办〔2020〕3号)的要求,为进一步坚持以人民为中心的发展思想,落实食品抽检任务,全面加强食品安全监督管理,努力提升我食品安全水平,切实保障人民群众舌尖上的安全制定本实施计划

一、工作目标

    《2020年清远市落实食品检验量“每千人5批次”工作实施方案》分配给我县的食品检验量任务为每千人4批次。 通过提高全县食品检验量,加大食品安全抽检工作力度,坚持问题导向,强化监督抽检与信息公布、核查处置联动,有效防控苗头性、系统性、区域性食品安全风险,倒逼生产经营企业落实食品安全主体责任,巩固食品安全稳定向好的态势,促进我县食品产业有序健康发展,不断满足人民群众对美好生活的向往。

二、工作内容

     (一)明晰任务目标,科学制定计划。我局组织实施辖区生产、流通、餐饮服务环节的食品(含食用农产品)监督抽检工作,全年计划抽检食品为543批次,流通环节计划抽检252批次,食用农产品110批次,餐饮环节计划抽检150批次,生产环节计划抽检31批次。具体抽检明细见附件1。

     (二)坚持问题导向,统筹兼顾业态。聚焦群众关切,突出农兽药残留、重金属、生物毒素等重点指标,紧盯风险程度高、合格率较低以及消费量大的重点品种,瞄准超市、批发部、校园周边、城乡结合部等重点区域,加大抽检力度,提高问题发现率。点面结合、统筹兼顾,努力实现监督抽检覆盖城市、农村、城乡结合部等不同区域,覆盖在产获证食品生产企业,覆盖所有食品类别和品种,覆盖生产、销售、餐饮服务、网络销售等不同业态。兼顾食品季节性和节令性的特点,每季度安排重点抽检品种,粮食加工品、食用油、蛋制品、乳制品、食用农产品等大宗日常消费品全年均衡抽检。

      (三)科学合理分工,加强跟踪抽检。县局各相关股室要紧密协作、合理分工,各有侧重。在保障抽检计划实施的基础上,根据地区、产业和消费特点合理安排专项抽检任务。重点对行政区域内省重点以外的食品生产企业、中小型超市、农贸市场、小餐饮店、小食杂店等经营单位以及食品小作坊进行抽检。突出高风险食品与不合格食品跟踪抽检,对消费量大的高风险食品要加大抽检力度,切实加强对诚信度低、历年检出不合格食品生产企业的跟踪抽检。

     (四)加强检管联动,提高工作效能。将食品抽检工作与日常监管工作紧密结合,根据专项整治、舆情热点及时开展针对性的专项抽检;结合体系检查、飞行检查、日常检查等情况适时调整抽检任务;加强抽检与日常监管信息的互通共享,坚持检管联动。通过细化食品类别,设定食品风险等级,合理安排抽检频次,不断提高抽检科学性、规范性,促进抽检工作效能提升。

     (五)落实核查处置,及时公开信息。针对抽检不合格的食品,要依法从严查处。核查处置过程中发现涉嫌犯罪或涉及相关部门职责的,应当及时移送移交。对不合格食品应采取无害化处理、销毁等措施,防止其再次流入市场。全面落实“一公开”要求,在严格核实食品抽检信息后,通过网站、新闻发布会等多种形式,及时向社会公布食品抽检信息,形成各级按时按要求公布抽检信息的良好机制,推动生产经营企业落实食品安全主体责任。

    (六)加强风险防范,强化结果运用。要树牢食品安全风险防范意识,健全完善食品安全抽检工作协调联动和信息通报机制,在公布抽检信息的同时强化对不合格产品信息的风险解读,不断提高食品安全抽检工作的系统性和有效性。要深入研究挖掘既往食品安全抽检和监管工作中各领域、各环节抽检结果的内在关联,汇总本县内食品抽检情况和结果分析,为进一步强化食品安全监管提供技术支撑。

三、时间安排

      食品市场监督管理股应于每月26日前按照附件2和附件3上报截至当月25日的累计食品安全抽检情况至局协调与应急股。具体时间工作安排如下:

    (一)2月底前,应按照要求制定工作方案,确定食品抽检批次数以及工作步骤和要求等;并于2020年2月28日前上报市食安办。

    (二)2-6月,应及时确定食品安全抽检任务承检机构,组织食品安全抽检业务培训,及时有序推进食品安全抽检工作,确保“时间过半,任务过半”。

    (三)7-11月,持续开展食品安全抽检工作,省、市食安办将适时组织对各地食品安全抽检工作开展情况进行检查。

    (四)12月,完成全年食品安全抽检工作任务,并对年度食品安全抽检工作的开展情况进行总结。

四、相关要求

    (一)加强组织领导。县市场监督管理局及承检机构要高度重视抽检工作,认真组织实施,完善工作机制,细化工作流程,明确岗位责任,狠抓任务落实,有力有序推进工作。

    (二)及时报送数据县局协调与应急股要及时收集汇总全县监督抽检批次数,严格按照时限要求报送数据。

    (三)依法核查处置县市场监督管理局收到不合格食品检验报告后,应当及时送达食品生产经营者,启动核查处置工作。

    (四)严肃工作纪律。县市场监督管理局、抽样单位、承检机构及相关人员不得随意更改抽检信息,不得瞒报、谎报、漏报检验数据,不得利用抽检结果开展有偿活动、牟取不正当利益。对发现的违法违规抽检行为一律依法依规追究责任。

(五)其他事项。

      连南瑶族自治县市场监督管理局联系方式:殷成哲(0763-8669218)

      清远市食品检验中心联系方式:罗辉平(0763-3331062)



附件:2020连南县食品抽检计划明细















附件:

2020连南县食品抽检计划明细

1:食用农产品抽检品种、项目、批次及费用预算

序列

食品大类

食品亚类

食品品种

食品细类

必检+自选项目

批次

单价

购样费

抽样费

小计

1

食用农产品

畜禽肉及副产品

畜肉

猪肉

克伦特罗、沙丁胺醇、氯霉素、莱克多巴胺、氟苯尼考

8

1500

40

100

13120

牛肉

克伦特罗、地塞米松、莱克多巴胺、沙丁胺醇

4

1200

60

100

5440

羊肉

克伦特罗、恩诺沙星、氧氟沙星、莱克多巴胺、沙丁胺醇

1

1500

80

100

1680

畜副产品

猪肝

克伦特罗、五氯酚酸钠、氧氟沙星、莱克多巴胺、沙丁胺醇

4

1500

40

100

6560

禽肉

鸡肉(重点品种:乌鸡)

磺胺类(总量)、恩诺沙星、氧氟沙星、金刚烷胺、培氟沙星、诺氟沙星

5

3900

100

100

20500

2

蔬菜

鳞茎类蔬菜

韭菜

腐霉利、毒死蜱、氧乐果、克百威、甲拌磷、氟虫腈、甲胺磷

5

1850

20

100

9850

叶菜类蔬菜

芹菜

毒死蜱、甲拌磷、克百威、氟虫腈、氧乐果、甲基异柳磷、水胺硫磷、甲胺磷

7

2100

20

100

15540

菠菜

毒死蜱、氧乐果、阿维菌素、氟虫腈、甲基异柳磷、克百威

4

1600

20

100

6880

普通白菜

毒死蜱、氟虫腈、啶虫脒、氧乐果、克百威、甲基异柳磷

6

1600

20

100

10320

油麦菜

氟虫腈、氧乐果、克百威、甲胺磷、甲基异柳磷

6

1300

20

100

8520

茄果类蔬菜

辣椒

克百威、氧乐果、甲胺磷、水胺硫磷

4

1000

20

100

4480

豆类蔬菜

豇豆

克百威、灭蝇胺、氧乐果、水胺硫磷、氟虫腈、甲胺磷、甲基异柳磷

4

1800

20

100

7680

豆芽

豆芽

4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、亚硫酸盐、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)

2

900

20

100

2040

3


水产品


贝类

贝类(重点品种:花蛤、花螺等)

氯霉素、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星

4

1200

60

100

5440

淡水产品

淡水鱼(重点品种:黄颡鱼、鲶鱼、鳊鱼、鲈鱼、鲫鱼、黑鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳜鱼、黄鳝等)

恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、氧氟沙星、氯霉素、地西泮、呋喃西林代谢物、诺氟沙星

8

2400

60

100

20480

淡水虾

呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星、呋喃妥因代谢物、氧氟沙星

2

1500

80

100

3360

淡水蟹

呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氧氟沙星

2

900

80

100

2160

海水产品

海水鱼(重点品种:多宝鱼、黄鱼、海鲈 鱼等)

恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、

4

1200

60

100

5440

海水产品

海水虾(重点品种:虾蛄、基围虾等)

呋喃唑酮代谢物、镉、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物

4

1000

80

100

4720

海水蟹(重点品种:梭子蟹等)

镉、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物

4

700

80

100

3520

4

水果类

热带和亚热带水果

香蕉

吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑、氟虫腈

4

900

30

100

4120

柑橘类水果

柑、橘

丙溴磷、三唑磷、克百威、氧乐果、水胺硫磷、苯醚甲环唑

6

1550

30

100

10080

丙溴磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果、三唑磷

6

1250

30

100

8280

浆果和其他小型水果

草莓

烯酰吗啉、敌敌畏、氧乐果

2

800

40

100

1880

5

鲜蛋

鲜蛋

鸡蛋

恩诺沙星、氟苯尼考、氧氟沙星、诺氟沙星、氯霉素

4

1500

30

100

6520

小计

110

188610

2:流通环节食品抽检品种、项目、批次及费用预算

序号

食品大类

食品亚类

食品品种

食品细类

抽检项目

批次

检验费

购样费

抽样费

小计

1

粮食加工品

大米

大米

大米

总汞(以Hg计)、无机砷(以As计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B1

10

800

20

100

9200

小麦粉

小麦粉

通用小麦粉、专用小麦粉

铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B1

2

400

20

100

1040

挂面

挂面

普通挂面、手工面

铅(以Pb计)

8

200

10

100

2480

其他粮食加工品

谷物粉类制成品

米粉制品

铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量

4

500

20

100

2480

其他谷物粉类制成品

铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

4

500

20

100

2480

2

食用油、油脂及其制品

食用植物油(含煎炸用油)

食用植物油(半精炼、全精炼)

花生油

酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ

8

800

80

100

7840

玉米油

芝麻油

酸值/酸价、过氧化值、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ

4

700

40

100

3360

橄榄油、油橄榄果渣油

菜籽油

大豆油

食用植物调和油

3

调味品

酱油

酱油

酿造酱油、配制酱油

铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)

4

550

40

100

2760

食醋

食醋

酿造食醋、配制食醋

4

550

40

100

2760

酱类

酱类

黄豆酱、甜面酱等

黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)

4

650

40

100

3160

调味料

半固体复合调味料

辣椒酱

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

4

650

40

100

3160

4

肉制品

预制肉制品

腌腊肉制品

腌腊肉制品

过氧化值(以脂肪计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠(以糖精计)

2

850

80

100

2060


酱卤肉制品

酱卤肉制品

亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠(以糖精计)

4

750

60

100

3640

熏煮香肠火腿制品

熏煮香肠火腿制品

亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)

4

450

60

100

2440

5

乳制品

乳制品

液体乳

灭菌乳

蛋白质、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、商业无菌

4

600

30

100

2920

发酵乳

蛋白质、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

4

600

30

100

2920

调制乳

蛋白质、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、商业无菌

4

600

30

100

2920

乳粉

全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉

蛋白质、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺

4

500

80

100

2720

6

饮料

饮料

包装饮用水

饮用天然矿泉水

溴酸盐、大肠菌群、粪链球菌、产气荚膜梭菌、铜绿假单胞菌

2

1800

100

100

4000

饮用纯净水

耗氧量(O2)、亚硝酸盐(NO2-)、余氯(游离氯)、三氯甲烷、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌

4

1800

100

100

8000

其他饮用水

耗氧量(O2)、亚硝酸盐(NO2-)、余氯(游离氯)、三氯甲烷、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌

6

1800

100

100

12000

果、蔬汁饮料

果、蔬汁饮料

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠 (以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

4

650

60

100

3240

蛋白饮料

蛋白饮料

糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母

4

900

60

100

4240

茶饮料

茶饮料

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

4

550

60

100

2840

其他饮料

其他饮料

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠 (以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

4

650

60

100

3240

7

方便食品

方便食品

方便面

油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝

水分、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群

6

800

40

100

5640

调味面制品

调味面制品

糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、钠

8

500

40

100

5120

8

饼干

饼干

饼干

饼干

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、二氧化硫残留量

6

600

60

100

4560

9

罐头

罐头

畜禽水产罐头

水产动物类罐头

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)

4

400

40

100

2160

10

冷冻饮品

冷冻饮品

冷冻饮品

冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍

糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

6

1200

60

100

8160

11

速冻食品

速冻面米食品

速冻面米食品

水饺、元宵、馄饨等生制品

过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)

6

200

40

100

2040

12

薯类和膨化食品

薯类和膨化食品

膨化食品

含油型膨化食品和非含油型膨化食品

铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

8

600

60

100

6080

13

糖果制品

糖果制品 (含巧克力及制 )

糖果

糖果

糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量

4

800

40

100

3760

巧克力及巧克力制品

巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品

铅(以Pb计)、总砷(以As计)、糖精钠(以糖精计)、沙门氏菌

4

900

80

100

4320

果冻

果冻

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

4

400

40

100

2160

14

茶叶及相关制品

茶叶

茶叶

绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶

铅(以Pb计)、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧乐果

6

850

100

100

6300

15

酒类

蒸馏酒

白酒

白酒、白酒(液态)、白酒(原 酒)

酒精度、铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

8

800

100

100

8000

16

蔬菜制品

蔬菜制品

酱腌菜

酱腌菜

铅(以Pb计)、亚硝酸盐(以NaNO2计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

4

800

40

100

3760

17

水果制品

水果制品

蜜饯

蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、钠

4

750

80

100

3720

18

炒货食品及坚果制品

炒货食品及坚果制品

炒货食品及坚果制品( 烘炒类、油炸类、其他类)

开心果、杏仁、松仁、瓜子

酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量

6

800

60

100

5760

其他炒货食品及坚果制品(花生制品、豆类、腰果)

酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量

4

800

60

100

3840

19

蛋制品

蛋制品

再制蛋

再制蛋

铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

4

300

30

100

1720

20

食糖

食糖

食糖

白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、冰糖、冰片糖、方糖

总砷(以As计)、铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、螨

4

500

20

100

2480

21

淀粉制品

淀粉制品

淀粉制品

粉丝粉条

铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、二氧化硫残留量

4

300

20

100

1680

22

糕点

糕点

糕点

糕点

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐钙盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)

8

750

60

100

7280

月饼

月饼

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐钙盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铝的残留量(干样品,以Al计)、糖精钠(以糖精计)

4

650

80

100

3320

粽子

粽子

粽子

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜

2

400

40

100

1080

23

豆制品

豆制品

发酵性豆制品

腐乳、豆豉、纳豆等

铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)

4

700

40

100

3360

非发酵性豆制品

豆干、豆腐、豆皮腐竹、油皮

铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品,以 Al计)

5

700

60

100

4300

24

蜂产品

蜂产品

蜂蜜

蜂蜜

果糖和葡萄糖、蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氯霉素

2

700

100

100

1800

25

特殊膳食食品

婴幼儿辅助食品

婴幼儿谷类辅助食品

婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品

蛋白质、铅(以Pb计)、无机砷(以As计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B1

3

700

100

100

2700

26

婴幼儿配方食品

婴幼儿配方食品(湿法工艺、干法工艺、干湿法混合工艺)

婴儿配方食品

乳基婴儿配方食品、豆基婴儿配方食品

蛋白质、脂肪、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素M1三聚氰胺

2

750

200

100

2100

婴幼儿配方食品(湿法工艺、干法工艺、干湿法混合工艺)

较大婴儿和幼儿配方食品

乳基较大婴儿和幼儿配方食品、豆基较大婴儿和幼儿配方食品

蛋白质、脂肪、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素M1三聚氰胺

2

750

200

100

2100

27

保健食品

保健食品

保健食品

减肥类

西布曲明、芬氟拉明、酚酞

4

2000

300

100

9600

改善睡眠类

奥沙西泮、阿普唑仑、苯巴比妥、地西泮、劳拉西泮、氯氮卓、氯硝西泮、三唑仑、硝西泮

缓解体力疲劳类/增强免疫力类

红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非

辅助降血糖类

甲苯磺丁脲、格列本脲、格列齐特、格列吡嗪、格列喹酮、格列美脲、马来酸罗格列酮、瑞格列奈、盐酸吡格列酮、盐酸二甲双胍、盐酸苯乙双胍、盐酸丁二胍

辅助降血脂类

洛伐他汀、辛伐他汀

28

食盐

食盐

食盐

食盐

铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(Hg)

6

600

10

100

4260

小计

252

221060

3:餐饮环节食品抽检品种、项目、批次及费用预算

序号

食品大类

食品亚类

食品品种

食品细类

抽检项目

批次

检验费

购样费

抽样费

小计

1

粮食加工品

大米

大米

大米

总汞(以Hg计)、无机砷(以As计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B1

15

800

20

100

13800

其他粮食加工品

谷物粉类制成品

米粉制品

铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量

4

500

20

100

2480

其他谷物粉类制成品

铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

4

300

20

100

1680

2

食用油、油脂及其制品

食用植物油(含煎炸用油)

食用植物油(半精炼、全精炼)

花生油、玉米油

酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、脂肪酸组成(棕榈酸、油酸、亚油酸、亚麻酸)

8

900

60

100

8480


菜籽油、大豆油、食用植物调和油

酸值/酸价、过氧化值、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ

8

800

40

100

7520

煎炸过程用油(餐饮环节)

煎炸过程用油

酸价、极性组分

4

200

20

100

1280

3

调味品

酱油

酱油

酿造酱油、配制酱油

铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)

4

550

40

100

2760

食醋

食醋

酿造食醋、配制食醋

铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)

4

550

20

100

2680

4

茶叶

茶叶

茶叶

绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、袋泡茶、紧压茶

氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯

4

750

60

100

3640

5

酒类

蒸馏酒

白酒

白酒、白酒(液态)、白酒(原 酒)

酒精度、铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

8

800

80

100

7840

6

蔬菜制品

蔬菜制品

酱腌菜

酱腌菜

亚硝酸盐(以NaNO2计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

4

750

40

100

3560

蔬菜干制品

自然干制品、热风干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品

铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)

2

500

40

100

1280

食用菌制品

干制食用菌

镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)、二氧化硫残留量

2

700

60

100

1720

7

豆制品

豆制品

非发酵性豆制品

腐竹、油皮

铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品,以 Al计)

2

700

60

100

1720

8

餐饮食品

米面及其制品(自制)

小麦粉制品(自制)

发酵面制品(自制)

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)

6

400

40

100

3240

肉制品(自制)

熟肉制品(自制)

酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制)

亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠(以糖精计)

6

750

80

100

5580

复合调味料(自制)

半固态调味料(自制)

火锅调味料(底料、蘸料)(自制)

罂粟碱

4

400

40

100

2160

饮料(自制)

饮料(自制)

茶饮料

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

8

550

40

100

5520

其他饮料(自制)

氯苯那敏(仅限凉茶)、对乙酰氨基酚(仅限凉茶)

2

800

40

100

1880

其他餐饮食品

淀粉制品(餐饮)

粉丝、粉条(餐饮)

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品,以Al计)

4

500

30

100

2520

其他餐饮食品

焙烤食品(餐饮)

糕点((餐饮单位自制))

铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)

6

750

60

100

5460

其他餐饮食品

节令食品

粽子(餐饮)

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和、糖精钠(以糖精计)

2

450

60

100

1220

月饼(餐饮)

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和、糖精钠(以糖精计)

2

450

60

100

1220

9

食用农产品

蔬菜

芸薹属类蔬菜

菜薹/菜心

氧乐果、 氟虫腈、甲基异柳磷

4

750

30

100

3520

叶菜类蔬菜

芥菜

氧乐果、氟虫腈、甲基异柳磷

2

750

30

100

1760

普通白菜

毒死蜱、氧乐果、氟虫腈

4

750

30

100

3520

大白菜

毒死蜱、克百威、氧乐果

2

750

30

100

1760

油麦菜

氟虫腈、氧乐果、克百威

2

750

30

100

1760

茄果类蔬菜

番茄

氟虫腈、阿维菌素、氧乐果

2

750

30

100

1760

豆类蔬菜

豇豆

克百威、氧乐果、氟虫腈

2

750

30

100

1760

10

食用农产品

畜禽肉及副产品

畜肉

猪肉

克伦特罗、沙丁胺醇

8

600

60

100

6080

牛肉

克伦特罗、地塞米松

2

600

80

100

1560

禽肉

鸡肉(重点品种:乌鸡)

恩诺沙星、氧氟沙星

3

600

100

100

2400

11

食用农产品

水产品

淡水产品

淡水鱼

恩诺沙星、氧氟沙星

4

600

60

100

3040

海水产品

海水鱼

恩诺沙星、氧氟沙星

2

600

80

100

1560

小计

150

119720

4:生产环节食品抽检品种、项目、批次及费用预算

序号

食品大类

食品亚类

食品品种

食品细类

抽检项目

批次

检验费

购样费

抽样费

小计

1

食用油、油脂及其制品

食用植物油(含煎炸用油)

食用植物油(半精炼、全精炼)

花生油

酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、脂肪酸组成(棕榈酸、油酸、亚油酸、亚麻酸)

15

900

60

100

15900

2

肉制品

预制肉制品

腌腊肉制品

腌腊肉制品

过氧化值(以脂肪计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)

4

650

160

100

3640

酱卤肉制品

酱卤肉制品

亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)

1

450

80

100

630

3

酒类

蒸馏酒

白酒

白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)

酒精度、铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

5

800

60

100

4800

4

糕点

糕点

月饼

月饼

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、丙酸及其钠盐钙盐、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

1

550

80

100

730

5

豆制品

豆制品

非发酵性豆制品

腐竹、油皮

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品,以 Al计)

4

600

60

100

3040

6

茶叶及相关制品

茶叶

茶叶

绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、袋泡茶、紧压茶

铅(以Pb计)、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧乐果

1

850

80

100

1030

小计

31

29770

合计

543

559160



















   连南瑶族自治县市场监督管理局
     2020年2月28日印发




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