5月26日，连南瑶族自治县市场监督管理局联合清远市广播电视台开展执法检查行动，通过全程视频直播方式对寨岗中学食堂进行突击检查。活动创新性引入人大代表、家长代表及媒体监督机制，实现食品安全监管全过程公开透明，直播吸引近3万名网友在线观摩，开创了连南食品安全“社会共治”新格局。

　　由市场监管执法人员、寨岗镇人大代表、镇党委成员及学生家长代表组成的联合检查组，重点核查了食堂食品安全信息公示、原料采购贮存、加工制作流程、餐具消毒、“互联网+明厨亮灶”系统运行等关键环节。检查显示，寨岗中学食堂整体卫生状况良好，食品留样规范，台账记录完整，基本符合餐饮服务日常监督检查要求。执法人员现场对从业人员进行了食品安全法律法规宣贯，督促经营单位落实食品安全主体责任，保障师生吃得放心、吃得安心。

　　直播过程中，执法人员化身“解说员”，将专业的食品安全标准转化为通俗易懂的现场讲解。网友通过镜头清晰看到后厨实况，实时参与互动提问。寨岗镇人大代表表示，这种“镜头下执法”既消除了家长对校园食品安全的疑虑，也倒逼餐饮单位落实主体责任，建议形成常态化机制，让群众参与进来，共同监督、维护连南食品安全。

　　本次行动充分展示了市场监管公平、公正、公开的执法理念，有利于带动及引导群众监督和管理，营造社会共治的良好氛围。接下来，县市场监管局将继续创新执法方式，加强对餐饮环节食品安全的监管，定期开展“查餐厅”直播活动，把镜头深入到餐饮单位后厨环境并向社会公示检查过程，将抽象的食品安全标准在消费者面前变得直观可见，让食品安全监管真正成为“看得见的民生工程”。