2026年5月23日,连南瑶族自治县职业技能手工制茶(炒茶)职业技能培训班——大麦山专场在新寨村茶叶加工厂(九寨梯田游客服务中心)正式开班。来自大麦山镇、寨岗镇的茶农、茶企从业人员及茶业余爱好者共10余人汇聚一堂,参加为期3天的手工炒茶师公益性技能培训。本次培训内容丰富、实操性强,涵盖茶叶采摘、杀青、揉捻、干燥等传统手工炒制全流程,由广东省茶业行业协会理事邱师傅现场示范教学。培训旨在提升茶农制茶技能,促进茶叶品质提升与茶农增收,助力连南茶产业高质量发展。